波尔多甜蜜的烦恼

波尔多甜蜜的烦恼

这11个法定产区不乏享誉盛名的苏玳 ( Sauternes)与巴萨克 (Barsac),更覆盖卢皮亚克 (Loupiac)、圣十字山 (Sainte-Croix-du-Mont)、波尔多首丘 (Premières Côtes de Bordeaux)、优级格拉夫 (Graves Supérieures)、卡迪亚克 (Cadillac)、波尔多-圣玛格尔 (Côtes de Bordeaux-Saint-Macaire)、优级波尔多 (Bordeaux Supérieur)、波尔多-圣佛瓦 (Sainte-Foy-Bordeaux)和塞龙 (Cérons)。从价格平实、风格清新的优质格拉夫大区开始,到备受瞩目的两个右岸村庄级产区卢皮亚克与卡迪亚克,再抵达精华产区苏玳与巴萨克,和她们一起感受波尔多甜白的亲和力吧。横穿波尔多的加隆河将波尔多分为左右两岸,除了镶嵌在波尔多西南面格拉夫大区上的苏玳和巴萨克,在这两个如琥珀般闪亮的明星产区附近,散落着卫星甜白葡萄酒产区,他们价格平实,风格相对清新,以甜心可人儿的亲和姿态向人们招徕。

波尔多葡淘酒左岸和右岸区别的到底在哪里?

我们经常会听到这款波尔多左岸或者右岸,更是有人在没开瓶前就能推测出酒的口感,那么左岸和右岸有哪些不同呢? 葡淘酒产区 1、地理位置不同以河为界分成左右两部份,在Gironde河左边的产区被称为”波尔多左岸”(Left Bank),右边则被称为”波尔多右岸”(Right Bank) ,而在Ga,而在Garonne、Dordogne两条河交会中间,有一片石灰岩台地,称为”两海之间”(Entre-deux-Mers) 2、风辎业宾羞土特点不同左岸:因Garonne及Dordogne河自山区冲刷了大量砂石,加上河道变化,使左岸布满砾石圆丘,砾石地特性是:排水性佳、反射阳光、储存热能、趁甫呼夕土地贫瘠易向下扎根,吸热及排水性佳优点也特别适合不易成熟赤霞珠成长。右岸:主要是石灰质土、石灰质黏土和砂质地互相交错所在圣圣埃美隆区为代表,还有夹杂着砾石一些地方,因为改善了排水性,是圣埃美隆精华所在。而波美侯产区,则是砾石上覆盖着黑黏土,它出品名气最大,因为土质结构最复杂。 3、葡萄品种不

如何买到高性价比的波尔多葡萄酒?

如何买到高性价比的波尔多葡萄酒?

波尔多大约有8,000家酒庄,其中知名酒最多有500家,余下大部分酒庄很难引起人们注意,但是在它们之中,你却能发现一些高性价比美酒。不过要找到那些成熟、美妙以及结构感强高性价比美酒,还是需要一些策略。 1、避开期  个人认为期系统是一个很好红酒投资项目。有时候,它会给我们带来颇为丰厚投资回报;但是它不是获得高性价比的波尔多葡萄酒方法,所以跳过。 2、关画陲奴颁注酿酒师  很多极具天赋酿酒师也会酿造一些不是很昂贵葡萄酒,因此你需要了解一些著名酿酒师,并注意在标上寻找酿酒师信息。庞特卡奈酒庄(chateau pontet-艘早祓胂canet)酿酒师Jean-Michelhel Comme有他自己葡萄庄园——Chateau du Champs des Treilles,该庄园位于Saint-Foy-Bordeaux,是他妻子Corinne从她意大利祖父(20世纪20年代移居波尔多)那里继承来,现在它是Comme锻炼他生物动力技能地方。所以,你不用花费很多,

波尔多的五大红酒产区

仅仅以法国波尔多地区一地而言,园(堡)已超过九千多座。该地区五大产区有:梅多(Me颊俄岿髭doc)、波美洛(Pomerol)、圣艾米隆(St.Emilion)、格拉夫(Graves)、索甸区(Sauternes)。梅多(Medoc)可以说是最重要一区,仅生产红酒。梅多又可细分为四个小酒区,由北至南依序为圣特夫塔夫(St-Estephe)、波仪亚(Pauillac)、圣朱利安(St.Julien)与玛哥(Margaux)。其中波仪亚区(Pauillac)内三大名酒Chateau Mouton Rothschild(木桐·罗吉德堡)、Chateau Lafite-Rot(拉图堡),犹如三颗钻石使得波仪亚(Pauillac)简直变成波尔多地区代表了。波美侯(Pomerol)该区产地约只占波尔多的百分之三左右,真是“物以稀为贵”。如果说“红酒巨钻”是罗曼尼·康帝,至于抢占第二宝座荣耀应当属于法国波尔多的波美洛(Pomerol)地区代表作碧图斯堡(Chateau Petrus)。圣艾米隆(St

微信 如何购买葡萄酒

微信 如何购买葡萄酒

随着人们生活水平不断提高,马上春节临近。越来越多消费者开始关注和消费葡萄酒。走进商场葡萄酒种类繁多,让人眼花缭乱。有进口葡萄酒,也有国产葡萄酒;品种也多,有红葡萄酒,白葡萄酒,桃红葡萄酒,冰,香槟…..价格差异也较大从几十到上万一瓶都有;品质也不同,有名庄的葡萄酒,也有一般消费;葡萄酒年份上也不同,有陈酿很久葡萄酒,也有新酿葡萄酒。当然,所以葡萄酒中最受欢迎当属法国葡萄酒。如何购买葡萄酒是很多消费者遇到难题。要购买到满意葡萄酒。首先要对葡萄酒有充分了解。 一、按葡萄酒颜色划分分为:红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒 二、按葡萄酒含糖划分分为:1、干型葡萄酒(含糖量小于或者等为12克/升)3、半型葡萄酒(含糖量大于半干型葡萄酒,最高为45克/升)4、型葡萄酒(含糖量大于45克/升) 三、其他葡萄酒1、有利口葡萄酒(葡萄酒能够与其他酒类混合,可以加入食用酒精,还可以加入白兰地,经过特殊调配出来葡萄酒就是通常说利口葡萄酒,属于特种葡萄酒。它酒精含量在15°-22

法国波尔多产区的葡萄酒AOC/AOP等级

法国波尔多产区的葡萄酒AOC/AOP等级

葡萄酒文化博大精深,如何品味一瓶好酒可能会涉及到葡萄品种、土壤类型、气候特征、酿造工艺、产区分级、酒庄历史、侍礼仪等等,但众所周知国内葡萄酒水很深,面对玲琅满目的葡萄酒,究竟如何选择一款来源正宗且价格合理法国葡萄酒可能让很多网友头大问题,什么是新世界、旧世界?什么是波尔多、勃艮第?大家常说AOC到底是什么?今天将为网友们发布整理葡萄酒品鉴教程。从法国最大的产区——波尔多产区AOC级别葡萄酒鉴别方法入手,给大家以参考。 原装法国葡萄酒一瓶 1、 什么是AOC?AOC是Appellation Origine Controllee缩写,翻译过来就是“原产地控制制度”,该制度来源于法国,是法国原产地名称管理委员会制定针对特定区域产品一项法律证明,主要是针对是法国农产品。具体到法国葡萄酒,假如是AOC级别,需要限制有:种植葡萄品种,葡萄种植方法(种植密度,剪枝法,单位产量,葡萄成熟时含糖量,收获时间等等),葡萄酒酿造法(发酵方法,时间,陈酿方法和时间等等)。AOC制度

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