法国葡萄酒酒标用语有哪些

法国葡萄酒酒标用语有哪些

如果不是很了解,痘痉颔湄那就和小编一起认识一下法国葡萄酒的酒标。appellation Co荏鱿胫协ntrolee: 法定产区葡萄酒(AOC) blane: 白葡萄酒(blanc de blanc指白葡萄酿的白酒) brut: 香槟酒用语,不甜 Cave cooperative: 制酒合作社 chateau: 城堡酒庄 demi-Sec: 半干型葡萄酒,含些微糖份 domaine: 独立酒庄 grand cru: 特等葡萄园,特等酒庄 mies en bouteille an (du de)在。proprietaire recoltant: 自己生产和酿造的葡萄农 rose: 玫瑰红酒 rouge:红葡萄酒 sec: 干型葡萄酒,不会糖份 Vin: 葡萄酒 Vin doux natural: 天然甜味葡萄酒 V. V. Q. S. : 优良地区葡萄酒 village: 法定产区中较优良品产地出产的葡萄酒,通常加在法定产区名之后 Vin de pays: 地区葡萄酒,乡镇酒。

法国葡萄酒酒标常见用语

Appella隋茚粟胫tion XXX. Controlee:法定产区等级葡萄酒,简称AOC。通常在XXX加入被认定为AOC的地域名芟坳葩津,例如Appellation Bordeaux Controlee指的就是波尔多的AOC。2. Blanc:白葡萄酒。3. Chateau:城堡酒庄。4. Cave cooperative:合作酒厂。5cooperative:合作酒厂。5. Cru葡萄园 Grand Cru:最优良的特等葡萄园。Grand Cru Class 最优良的特等葡萄园中的“高级品”, Premier Cru Classe 一级园, Cru Exceptional 特中级酒庄, Cru Bourgeois 中级酒庄。6. Demi sec:半干型葡萄酒,含些微糖份。7sec:半干型葡萄酒,含些微糖份。7. Doux:甜葡萄酒。8. Domaine:独立酒庄。9. Mis En Bouteille:装瓶。以在酒庄装酒为最佳,称为"酒庄原装酒″。10. Negociant:葡萄酒中介商。11. Proprietaire recoltant:自产葡萄、酿酒的葡萄农。12. Premier

如何看懂酒标

每瓶也有一张“身份证”,列明该瓶的酒龄、级数、出品酒、产地。所以入门首先便要学会阅读不同的酒标,才可更进一步了解葡萄酒。本篇将向您介绍标上主要信息的含义。 1.酒庄名。在法国,常见以Chateau或Domaine开头。 2.原产地控制命名,即AOC。 3.酒庄的标志。一般是建筑图案,家族徽章等等。酒庄的标志。一般是建筑图案,家族徽章等等。 4.酒庄的所在地。 5.年份。葡萄收获的年份。对于香槟,代表某一香槟品牌风格的常是无年份NV香槟。 6.葡萄品种。指葡萄酒酿制所用的葡萄品种。 7.装瓶信息。注明葡萄酒在哪或由谁装瓶,一般由酒厂、酒庄、批发商装瓶。 8.糖分信息。香槟和起泡酒一般会标注出这个信息,表示的含糖量。包括Ex其他信息。包括酒精度、容量、生产国家等。 葡萄酒标常见词汇 Appellation****.Controlee:法定产区等级葡萄酒,简称AOC。通常在****加入被认定为AOC的地域名,例如AppellationBordeauxControlee指的就是波尔多的AOCBlanc:白葡萄酒。 Chateau:城堡酒庄。 Cavecooperative:合作酒厂。

葡萄酒酒标面纱大揭秘之《如何看酒标》

葡萄酒酒标面纱大揭秘之《如何看酒标》

一、葡萄品种 l 并不是所有葡萄酒瓶上都会标示葡萄种类。澳、美等产国规定一瓶中含某种葡萄75%以上,才能在瓶上标示该品种名称。传统的欧洲葡萄产区则各有不同的规定,如德、法,标签上如果出现某种葡萄品种名称时,表示该至少有85%是使用该种葡萄所酿制的。新世界的标上较常看到标示品种的名称。葡萄品种中英文对照英文对照 l红葡萄品种 l赤霞珠/卡本纳苏维翁(Cabernet Sauvignon) l梅洛/美乐(Merlot)[mεə'ləut] l黑皮诺/贝露娃(Pinot noir) l西哈/西拉子/穗乐仙(Syrah/Shiraz) l品丽珠(Cabernet Franc) l添帕尼优(Tempranillo)l歌海娜(Grenache/Garnacha) l白葡萄品种 l霞多丽/莎当妮(Chardonnay) l长相思/白苏维翁(Sauvignon Blanc) l雷司令(Riesling) l麝香葡萄(Muscat) l赛美蓉(Semillon) l白诗南(Chenin blanc) l琼瑶浆(Gewurztraminer)

法国主要葡萄酒产区简介

法国主要葡萄酒产区简介

法国对本国葡萄酒有着严格的法律保护,实行原产地控制命名制度,即AOC制度。这个保护制度将葡萄酒划分为日常餐(VDT,占11.7%)、地区餐(VDP,占33.9%)、优良地区餐(VDQS,占0.9%)和法定产区葡萄酒(AOC,占53.4%)。本节中我们将主要介绍与各个产区相关的AOC制度。 法国葡萄酒产地法国葡萄酒产地 葡萄酒知识 波尔多(Bordeaux)  在法国葡萄酒酒标中,我们经常可以看到“C丝群闻栝hateau”(酒庄),这个法语单词,它原意呼鳏魇杰上是指城堡,后来慢慢演变成酒庄的含义。这并不是说某个酒庄一定要有城堡建筑,即使是没有城堡的酒庄也可以使用“Chateau”一词。现在“Chatea的是指葡萄酒是由在某块特定的土地上种植的葡萄酿造而成的,而不是外购葡萄酒后进行装瓶。我们经常会遇到另外一个术语“优质葡萄酒(Grand Vin)”,这在很多时候暗指葡萄酒是由酒庄(Chateau)生产酿造的,同酒庄本身的地位高低和葡萄酒的品质高低没有太多的关系。波尔多产区原产地控制命名的产区等级大致

法国葡萄酒有哪几个等级?

法国葡萄酒有哪几个等级?

法国是我国进口葡萄酒的大国,对于葡萄酒的等级是有严格控制的。 法定产区葡萄酒(Appellation d’蚪嬷吃败Origine Controlee)级别简称 AOC,是法国葡萄酒最高级别  ——AOC在法文意思为“原产地控制命名惯墀眚篪”。  ——原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量产地种植的葡萄酿制,绝对不可和别地葡萄汁勾兑。  ——AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35%。  ——酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Controlee。如附图产区名标明的产地越小,酒质越好,例如,波尔多BORDEAUX大产区下面可细分为MEDOC次产区、GRAVE次产区等,而MEDOC次产区内部又有很多村庄,如MARGAUX村庄,MARGAUX村庄内有包含几个城堡(法文CHATEAU),如CHATEAU LASCOMBES。要了解法国葡萄酒,请记住法文词"城堡"CHATEAU,也可译为"酒庄"。最低级是大产区名AOC:例如 Appellation+波尔多产区+Controlee次低级是次产区名AOC:例如

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