吃货圣经─舌尖上的重庆美食

吃货圣经─舌尖上的重庆美食

从重庆火锅到特色江湖菜及街头小面,还能四处打望美女,为了体验那空气中都弥漫着吃喝激情的感觉,在重庆最不能错过的美食有哪些呢。烤乳猪是重庆江湖菜当中最具特色的川式麻辣口味,是大渡口区望江山庄的招牌菜。重庆江湖菜具有浓厚的乡土气息。

老重庆人告诉你,重庆人必吃的美食是什么

老重庆人告诉你,重庆人必吃的美食是什么

夏天没胃口?才不是在重庆,夏天照样吃得转这次,就让老重庆人告诉你来重庆必吃美食总有一款对你重庆人吃火锅真的是什么都能烫,重庆人吃火锅从来不分天气、季节水貔藻疽,想吃就吃。在夏天吃火锅,才是重庆最爱,炎热天气,火辣辣的火锅,热情的人,再配上一打啤酒,只想说一个字:爽! 推荐:珮姐老火锅、鲜龙井生态推荐:珮姐老火锅、鲜龙井生态火锅、黄姐火锅宗老灶火锅、双巷子老火锅、莽坨老火锅、矿火锅...... 串串作僭轿魍儿为火锅的远房亲戚,也颇受重庆喜爱,一个人吃火锅略显尴尬?没关系,吃串串就好了,想吃多少拿多少,完全不会有点菜吃不完尴尬。 推荐:石灰石李串串、饿狼串说、何王氏串串香...... 其中饿狼串说 口 号:“椒牛肉,以各色牛肉为特色串说,麻辣牛肉脱颖而出,原汁原味。适合撸小鲜肉,素菜裹上红油,辣得眼泪汪汪,还好有鸳鸯锅,清红交替,促成食指大动。 麻辣鲜香味道早已融入重庆血液中。早晨,一碗重庆小面水貔藻疽,意味着新一天开始。小面在重庆分素小面还有加浇头,浇头种类很多,豆花,杂酱,豌豆,豌杂,肥肠…不说了饿了。

到重庆必吃的地道美食(早中晚特色美食推荐)

到重庆必吃的地道美食(早中晚特色美食推荐)

重庆菜属于派川菜,是以 “麻、辣、鲜、嫩、烫”为重点,而近年来“新渝菜”也取各家所长,不断创新。重庆菜是由老渝菜江湖菜等组成独立菜系,所谓老渝菜从远古时期就开始发展了,后来经抗战时期外来大厨们融合改造,日益精进。而江湖菜植根于民间,很多来源于路边小餐馆和渔夫村姑之手,并且烹饪上不拘小节,大把辣椒和花椒,追求就是一个刺激辛辣。 1、小面(早餐)来到重庆,必吃一样东西就是小面。重庆出名小面很多,比如著名小面50强,上网一搜就知道了。但其实重庆的小面店各有千秋,名气大也不一定就是最好。在重庆,早上起来,随便进一家看着人气还不错面店,都不会太差。 2、油茶(早2、油茶(早餐)这是一种非常具有重庆特色食物,但却并不被外地人所熟知。绵密米糊,香脆撒子加上老板调配调料,滋味十足。但是这个却不太容易找到,因为一般都不在店里卖,只有在各大早餐小吃摊聚集地方如红旗河沟公交站、南坪、解放碑得意世界等地,还需在工作日早晨上班时间才能找到。 3、解放碑好吃街各种特色小吃(

“骨灰级”吃货拥有的重庆美食攻略

“骨灰级”吃货拥有的重庆美食攻略

重庆,以美食、美女、美景闻名,美女咱不说了,满大街到处都是美女!今天咱们来说一说在重庆不得不吃美食!说到美食,是不是口水都要流下来了呀?别急~待一个一个给你道来~这些可是“骨灰级”吃货拥有的重庆美食攻略! 火锅  提到重庆美食,给人印象最深应该是热辣火红的火锅火锅,已经成为重庆基本生理需要!没有火锅的人生是淡然、没有激情、失去色彩。  重庆火锅发源于长江之滨,最初为船夫和纤夫所创。现在重庆当地比较出名火锅店有“德庄”、“刘一手”、“秦妈”、“苏大姐”、“巴乡鱼头”、“小天鹅”等等,基本上都在南滨路餐饮娱乐街上设有分店。如果受不了麻辣的刺激,可以选择麻辣、清汤底料分隔“鸳鸯火锅”。  TIPS:  当地人口碑不错几家火锅店:  【高档场所】以洪崖洞“洪鼎美人美火锅”为代表,环境非常好,颠覆传统火锅餐饮模式,多种锅底,每人一锅,88—168元/人。  【中档场所】解放碑小天鹅火锅、齐齐火锅,上清寺秦妈老火锅,南岸区政府对面的德庄火锅就是比较有名的火锅中档场所,人

重庆美食推荐

重庆直辖10个年桌薜兀变头了,时间过得真快,来重庆发展优秀人才越来越多,不管玩,吃都得到各个地方朋友喜欢,特别是吃更是赞不绝口。 作为是地地道棕百脾酷道的重庆人,心里最喜欢还是那些数不尽的重庆美食。重庆美食具备独特性与包容性,它包括本土特色美食以及融合其他城市风味特色食物,所以我们很有口福的哦!有口福哦! 下面就介绍下重庆好吃十道特色菜。 江湖菜重庆江湖菜能够自成体系,有其赖以生长生存地缘范围、社会土壤和赖以发展饮食文化氛围。重庆独特地理环境、气候特征促成了重庆人“尚滋味,好辛香”饮食习俗。有一大帮喜麻辣、求刺激人们,就会有一大批迎合其口味饮食产生。川菜以麻辣著称,以川菜系为基础的江湖菜80%以麻辣为基调, 其中相当一部分是由火锅演变而来。 在吃麻辣菜时候,需要喝一些凉茶类降火饮料,才会又健康又美味。 餐厅推荐 歌乐山辣子鸡 出自重庆沙坪坝区歌乐山镇,一个叫林中乐路边小店最先推出,1990年开始风行。食客乐趣是在一大盆辣椒里搜寻黄豆大爆脆鸡丁。该店位

重庆有哪些好吃的

重庆有哪些好吃的

为了给旅游来或者初来乍到朋友一个方便,小编特此写了这篇经验,希望能给大家提供帮助。虽然小编不是土生土长的渝妹子,但由于天生吃货一枚,又因在读书和工作,倒也是把重庆的各色吃食摸了个门清。绝对让你觉得物有所值,不虚此行。 火锅串串香、干锅、万州烤鱼、黔江鸡杂、毛血旺、南山泉水鸡 火锅:说到重庆,怎么能火锅:说到重庆,怎么能少了火锅呢!重庆的火锅锅底一般有两种:一种红汤,也就是辣;还有一种鸳鸯,白话一点就是一边清汤一边红汤或者中间清汤外围红汤。当然是自己点了!味碟一般有红油和干味碟两种。在重庆比较著名的火锅有小天鹅、德庄、秦妈、刘一手等等。如果喜欢,想买几包火锅底料带回家可以试试桥头火锅底料,小编我买过很多次了,觉得不错,在重庆口碑也很好,各大超市都有卖,价格也不贵,7块钱左右。 串串香佼沣族昀:重庆的串串香与自助火锅大同小异,相同是都由顾客自己去取,取了来煮着吃。不同是自助的菜是没有签签,它是用盘子取,并且自助按人收费,要求锅僦姆岚账底一般不能剩余超过200克,超过罚款。但串串没有这项规定,因为“

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