你不得不知的10大波尔多葡萄酒常识

你不得不知的10大波尔多葡萄酒常识

和位于波尔多左岸的梅多克地区一样,圣埃美隆也嘀芟苒疾有着一套自己的葡萄酒分级制度,并每十年更新一次。但是,这并不妨碍这家位于波美侯产区的名庄出产出波尔多的“酒王之王”。波尔多左岸葡萄酒(梅多克)和波尔多右岸葡萄酒(圣埃美隆和波美侯)之间的不同主要源自其酿酒葡萄的不同。

波尔多的五大红酒产区

仅仅以法国波尔多地区一地而言,园(堡)已超过九千多座的。该地区的五大产区有:梅多克(Me颊俄岿髭doc)、波美洛(Pomerol)、艾米(St.Emilion)、格拉夫(Graves)、索甸区(Sauternes)。梅多克(Medoc)可以说是最重要的一区,仅生产红酒。梅多克又可细分个小酒区,由北至南依序为特夫塔夫(St-Estephe)、波仪亚克(Pauillac)、朱利安(St.Julien)与玛哥(Margaux)。其中波仪亚克区(Pauillac)内的三大名酒Chateau Mouton Rothschild(木桐·罗吉德堡)、Chateau Lafite-Rothschild(拉菲堡)、ChateauLafite-Rothschild(拉菲堡)、Chateau Latour (拉图堡),犹如三颗钻石使得波仪亚克(Pauillac)简直变成波尔多地区的代表了。波美侯(Pomerol)该区产地约只占波尔多的百分之三左右,真是“物以稀为贵”。如果说“红酒巨钻”是罗曼尼·康帝,至于抢占第二宝座荣耀的应当属于法国波尔多波美洛(Pomer

如何买到高性价比的波尔多葡萄酒?

如何买到高性价比的波尔多葡萄酒?

波尔多大约有8,000家酒庄,其中知名酒最多有500家,余下的大部分酒庄很难引起人们的注意,但是在它们之中,你却能发现一些高性价比的美酒。不过要找到那些成熟、美妙以及结构感强的高性价比美酒,还是需要一些策略的。 1、避开期  个人认为期系统是一个很好的红酒投资项目。有时候,它会给我们带来颇为丰厚的投资回报;但是它不是获得高性价比的波尔多葡萄酒的方法,所以跳过。 2、关画陲奴颁注酿酒师  很多极具天赋的酿酒师也会酿造一些不是很昂贵的葡萄酒,因此你需要了解一些著名的酿酒师,并注意在标上寻找酿酒师的信息。庞特卡奈酒庄chateau pontet-艘早祓胂canet)的酿酒师Jean-Michelhel Comme有他自己的葡萄庄园——Chateau du Champs des Treilles,该庄园位于Saint-Foy-Bordeaux,是他妻子Corinne从她的意大利祖父(20世纪20年代移居波尔多)那里继承来的,现在它是Comme锻炼他的生物动力技能的地方。所以,你不用花费很多,

波尔多葡淘酒左岸和右岸区别的到底在哪里?

我们经常会听到这款波尔多左岸或者右岸的,更是有人在没开瓶前就能推测出的口感,那么左岸和右岸有哪些不同呢? 葡淘产区 1、地理位置不同以河为界分成左右两部份,在Gironde河左边的产区被称为”波尔多左岸”(Left Bank),右边的则被称为”波尔多右岸”(Right Bank) ,而在Ga热及排水性佳的优点也特别适合不易成熟的赤霞珠成长。右岸:主要是石灰质土、石灰质黏土和砂质地互相交错所在的圣圣埃区为代表,还有夹杂着砾石的一些地方,因为改善了排水性,是圣埃的精华所在。而波美侯产区,则是砾石上覆盖着黑黏土,它的出品的名气最大,因为土质的结构最复杂。 3、葡萄品种不同左岸:红葡萄主要以赤霞珠(Cabernet:右岸最知名的产区就是圣埃(Saint Emilion)、弗龙萨克(Fronsac)和波美侯(Pomerol)。 5、葡萄酒的风格左岸:口感较紧实、严谨,古典主义风格。左岸的红葡萄酒的酿酒葡萄主要以赤霞珠为主,单宁含量高,酸度较高,带有浓郁的黑醋栗、黑莓的香气,大部分葡萄酒都有烤橡木桶的气味。一

法国主要葡萄酒产区简介

法国主要葡萄酒产区简介

法国对本国葡萄酒有着严格的法律保护,实行原产地控制命名制度,即AOC制度。这个保护制度将葡萄酒划分为日常餐(VDT,占11.7%)、地区餐(VDP,占33.9%)、优良地区餐(VDQS,占0.9%)和法定产区葡萄酒(AOC,占53.4%)。本节中我们将主要介绍与各个产区相关的AOC制度。 法国葡萄酒产地法国葡萄酒产地 葡萄酒知识 波尔多Bordeaux)  在法国葡萄酒酒标中,我们经常可以看到“C丝群闻栝hateau”(酒庄),这个法语单词,它原意呼鳏魇杰上是指城堡,后来慢慢演变成酒庄的含义。这并不是说某个酒庄一定要有城堡建筑,即使是没有城堡的酒庄也可以使用“Chateau”一词。现在“Chatea”的含义更多的是指葡萄酒是由在某块特定的土地上种植的葡萄酿造而成的,而不是外购葡萄酒后进行装瓶。我们经常会遇到另外一个术语“优质葡萄酒(Grand Vin)”,这在很多时候暗指葡萄酒是由酒庄Chateau)生产酿造的,同酒庄本身的地位高低和葡萄酒的品质高低没有太多的关系。波尔多产区原产地控制命名的

2014年要如何投资葡萄酒

2014年要如何投资葡萄酒

2013年全球葡萄价格涨幅最大的地区集中在法国波尔多右岸,超越以往处于霸主地位的左岸,意大利托封谈阏化斯卡纳产区更令人惊讶,高居榜首。看来,2014年投资酒庄和收藏红酒的玩家可要改变策略了。 波尔多右岸崛起 日前,葡萄酒著名网站wine-seacher以伦敦葡萄酒交易所的成交记录为样本分析13年价格涨幅最大的十大葡萄酒。从整体榜单来看,2013年国际葡萄酒市场最大的受益者当属波尔多右岸葡萄酒。来自爱美产区的金钟(Chateau Angelus)、柏菲(Chateau Pavie)和弗禾岱(Clos Fourtel)以及来自玻美候的柏翠之花(Chateau La Fleur PetPeturs)占据榜单的6席,柏菲酒庄更是占据了3个席位,其2001、2002和2004年份酒分获第三、第四和第八位,金钟2001年份酒则以33.6%的增幅位列第二。 然而在这份榜单上,惟一上榜的波尔多左岸名庄酒就是木桐酒庄副牌——小木桐(Petie Mouton)了,其2006年份酒和2007年份酒分别获得第七和第十位。

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