法国主要葡萄酒产区简介

法国主要葡萄酒产区简介

波尔多产区原产地控制命名的产区等级大致包括:  地区级(Regional)  波尔多AC(Bordeaux AC):红葡萄酒和干白葡萄酒  波尔多红葡萄酒(Claret):英国术语,指波尔多红葡萄酒  高级波尔多AC(Bordeaux Superieur AC):比波尔多AC葡萄酒的酒精含量更高的葡萄酒  梅多克(Medoc)——仅限红葡萄酒  梅多克AC(Medoc AC)  上梅多克AC(Haut-Medoc AC)  波雅克AC(Pauillac AC)  玛歌AC(Margaux AC)  中级酒庄(Cru Bourgeois):梅多克产区葡萄酒等级,所产的葡萄酒一般不及1855年列级酒庄葡萄酒品质好。产自该优质产区的葡萄酒大都是以村庄命名,一般酒标中不会出现葡萄品种的名字。在博若莱村庄级AC里面,总共有十大优质葡萄园,这里的葡萄酒代表了博若莱产区的最高品质,包括布鲁依(Brouilly)、布鲁依丘(Cotes de Brouilly)、谢纳(Chenas)、希露薄(Chiroubles)、福乐里(Fleurie)、朱丽娜(Julienas)、风车磨坊(Moulin a Vent)、墨贡(Morgon)、雷妮(Regnie)和圣阿穆尔(Saint-Amour)。

法国葡萄酒常识-法国葡萄酒十在产区

法国葡萄酒常识-法国葡萄酒十在产区

了解红酒,先要了解他的产区,一方水土养育一方人,红酒也是一样,不同的产区能够有不一样美酒 法国葡萄酒10大产区1. 香槟产区 Champagne2. 阿尔萨斯产区 Alsace3. 卢瓦尔河谷产区 Vallee de la Loire4. 勃艮第产区 Bourgogne5. 汝拉和萨瓦产区 Jura etSavoir6. 罗纳河谷产区 Rhone Valley7. 波尔多产区 Bordeaux8. 西南产区 Sud-Ouest9. 朗格多克-鲁西雍产区 Languedoc-Roussillon10. 普罗旺斯-科西嘉产区 Provence et Corse 波尔多产区 BORDEAUX ——法国葡萄酒王后★ 波尔波尔多产区的葡萄酒,口感柔顺细雅,是一种女性化的葡萄酒,是“法国葡萄酒王 后”。★波尔多产区的气候和地理条件得天独厚:它临大西洋,气候温和,土壤形态多,有吉伦特河流过,葡萄树在此生长最佳。波尔多产区是全世界好葡萄酒的最大产区:波尔多产区葡萄种植面积10万公顷,年产8亿瓶葡萄酒,其中AOC级葡萄酒

智利主要葡萄酒产区简介

智利主要葡萄酒产区简介

智利是世界上最狭长国家,北部是世界上最干燥的葡萄酒产区之一,多为高山和沙漠。中部为地中海气候,汇集了智利大多数葡萄园,降雨多集中在冬季,春末至秋末有旱灾,昼夜温差大,日间温度在炎热季节可达30℃至40℃,沿河地区夜间温度可降到10℃至18℃度。南部降雨较丰富,平均温度较低,日照时间较短。  智利虽然有几百年的葡萄种植历史,但是一直都没有一套像样的葡萄酒分级,直到1995年,智利才对葡萄酒产区进行划分,也就是原产地命名制度(D.O.s)。相比法国复杂分级制度,智利的葡萄酒分级制度与美国有七分神似,将智利葡萄酒产区分为四大区域,分别是科金博(Coquimbo)、阿空加瓜(Aconcagua)、中央谷地(CentralValley)和南部产区(Southern Region)。 智利葡萄酒文化 智利葡萄酒产区知识 智利葡萄酒酒标术语  智利葡萄酒的原产地命名制度只是规邈赕瑟遂定,如果酒要在酒标上标注葡萄园所在产区,出自此产区的葡萄比例一定要达到75%以上,对于出口葡萄裁磕航浑,这个比例要达到85%以上。  品种葡萄酒(Va

美国主要葡萄酒产区简介

美国主要葡萄酒产区简介

 咯悝滩镞 作为世界第四大葡萄酒生产国,美国是葡萄酒世界后起之秀,其葡萄酒产量仅次于法国、意大利和西班牙。虽然美国全国50个州都酿造葡萄酒,但是加州所生产的葡萄酒却占其缍那傺蒙总产酒量89%。  美国早期的产区体系是按照行政州地界划分,一直到了1978年9月,美国酒类、烟草和武器管理局(现为酒地理条件建立美国法定葡萄种植区(American Viticultural Areas),这就是美国葡萄酒产业AVA制度。根据2007年4月美国相关法律,目前美国共有187个指定葡萄种植区。  美国葡萄酒多以所使用酿酒葡萄品种名命名,被选作的葡萄品种至少要占全部原料50%以上。1983年同时使用品种名称不能超过3个,而且还必须列出每个品种含量。葡萄酒酒标上标注产地,可能是模糊到一个州概念,也可能是精确到某一块葡萄园。在美国葡萄酒产区中心加州,有很多酒庄也开始使用“海岸地区(Coastal)”这个单词,这样葡萄酒可以采用整个加州葡萄园的葡萄进行混酿。 美国葡萄酒产区 美国葡萄酒知识

法国葡萄酒酒标常见用语

Appella隋茚粟胫tion XXX. Controlee:法定产区等级葡萄酒,简称AOC。通常在XXX加入被认定为AOC酒的地域名芟坳葩津,例如Appellation Bordeaux Controlee指就是波尔多AOC。2. Blanc:白葡萄酒。3. Chateau:城堡酒庄。4. Cave cooperative:合作酒厂。5cooperative:合作酒厂。5. Cru:葡萄园 Grand Cru:最优良特等葡萄园。Grand Cru Class 最优良特等葡萄园中“高级品”, Premier Cru Classe 一级园, Cru Exceptional 特中级酒庄, Cru Bourgeois 中级酒庄。6. Demi sec:半干型葡萄酒,含些微糖份。7sec:半干型葡萄酒,含些微糖份。7. Doux:甜葡萄酒。8. Domaine:独立酒庄。9. Mis En Bouteille:装瓶。以在酒庄装酒为最佳,称为"酒庄原装酒″。10. Negociant:葡萄酒中介商。11. Proprietaire recoltant:自产葡萄、酿酒的葡萄农。12. Premier

阿根廷主要葡萄酒产区简介

阿根廷主要葡萄品种   阿根廷种俭嘧横乜植最广的葡萄品种大都是16世纪由西班牙与意大利移民从西班牙引进,包括克里欧乐(Crioll锾攒揉敫a)、瑟蕾莎(Cereza)和佩德罗一希梅内斯(Pedro Gimenez),主要用来酿造面向阿根廷国内市场低端葡萄酒或制成浓缩葡萄汁。当然随着国际市场开拓,有很多国外投资者和酒庄都纷纷到阿根廷种植葡萄,建立酒庄,从而使阿根廷葡萄酒的品质有了大幅提升,阿根廷也开始大面积种植国际性葡萄品种。  目前阿根廷主要的葡萄品种包括赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、霞多丽(Chardonnay)、马尔贝克(Malbec)和特浓情(Torrontes),各葡萄品种优质产区分布如下:  赤霞珠葡萄和梅洛葡萄:门多萨、卡法亚特(Cafayate)  霞多丽葡萄:门多萨  马尔贝克葡萄:门多萨  特浓情葡萄:卡法亚特 阿根廷葡萄酒文化 阿根廷葡萄酒产区知识 阿根廷主要葡萄品种  阿根廷种植最广的葡萄品种大都是16世纪由西班牙与意大

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