酸奶溶豆做法君之

酸奶溶豆的做法

酸奶溶豆做法君之

小小的酸奶溶豆真的很好吃哦,入口即化哦,真的是婴儿食品哦 蛋清 2个 婴儿奶粉 15g 浓酸奶 40g 玉米淀粉 15g 糖 12g 白醋 3滴 酸奶用纱布挤去水分,成浓酸奶,玉米淀粉和婴儿奶粉过筛,准备浓酸奶和粉类 浓酸奶加入粉类,翻拌均匀 蛋清加入一半的糖、白醋,用电动打蛋器打发,加入剩下的糖 打至硬性发泡,打蛋器上有小尖角即可 取三分之一的蛋白拌入酸奶糊,翻拌均匀,再倒入蛋白盆里,快速翻拌均匀。切记:不要划圈搅拌 翻拌均匀后装入裱花袋,在烤盘里铺好硅胶垫,挤入一个一个的小圆形状,这大概是两盘的量 烤箱提前预邪昶略卦热120度,放入烤盘20分钟后,温度调为100度40分钟。再焖10分钟出炉,很容易拿起来,就烤好了,不然,就要延长烘烤时间 酸奶溶豆做好了 一定要低温烘烤,不要心急 千万不要划圈搅拌,要翻拌

香蕉溶豆的做法

香蕉溶豆的做法

香蕉溶豆是小孩子很喜穹梦忡荀欢吃的一款甜食,其实在家里做也很简单方便,而且干净卫生。下面介绍一下香蕉溶豆做法。 香蕉 15克 酸奶 25克 奶粉 15克 糖 6克 玉米淀粉 10克 蛋清 1个 材料都秤好,把酸奶放在压好的香蕉容器里。 筛入淀粉和奶粉。 搅拌至无颗粒,放入冰箱待用。 取一个鸡蛋,分离好蛋清,蛋清要放在无油无水的容器里。蛋白里滴两滴白醋,分三次加糖,打至干性发泡,此时预热烤箱。 取3/1蛋白放入酸奶糊里,翻拌均匀,不可划算搅拌,否则蛋白会消泡。 拌好的蛋白酸奶糊,将拌好的糊倒入蛋清的容器里。 翻拌均匀,整个翻拌过程要快速,否则很容易消泡。 倒入裱花袋里,此时溶豆糊应该是蓬松顺滑的状态。 均匀的挤在硅胶垫上,先挤了一整盘。 10温度偏高,烤箱时间你们自己定,如果烤好了很容易从硅胶垫上拿下来,如果时间到了还很软,你们要多加些时间。 蛋白要发到很硬很硬的那种,酸奶糊要拌到无颗粒,否则会影响口感,酸奶糊拌好之后放在冰箱里再患束锍瓜开始打蛋白,香蕉要用熟透很软的那种。

婴儿停不下来的小零食果味小溶豆的做法

婴儿停不下来的小零食果味小溶豆的做法

婴儿停不下来的小零食果味小溶豆做法 参见步骤 适量 全部物料,酸奶必须溴溢菏确要固态的,我使用的是西贝莜面村自己做的酸奶,莫斯利安也可以。水果的话可以选择一小块就够,25g左右,鸡蛋大小 奶粉一定要过筛,25g,可以选择爱他美、美赞臣等等,一定要不消泡 混合搅拌到没有颗粒就好 搅拌好的酸奶泥,非常浓稠 搅拌搅拌好的火龙果泥,奇异果、草莓、香蕉、蔬菜都可以,个人建议入门的时候选择果泥要比酸奶做起来更容易。 打发蛋白需要选择无油无水的容器,否则无法龅歧仲半打发成功。糖我已经减到了最少的量,再少就无法打发了,没有糖是无法打发起蛋白的。糖分三次加入,蛋白打发到鱼眼状可以第一次加入糖。 细腻泡沫时可以第二次添加糖 鸡蛋的腥味,选择白醋或者不添加都可以。 将蛋白分三次搅拌至酸奶/果泥中 每次搅拌一定要翻拌,要温柔,不要顺时针 混合好的状态像棉花一样,为了拍照,这个已经略有消泡了 100度烘烤30-40分钟,视烤箱情况而定。 烤好后的酸奶溶豆 火龙果溶豆

幼儿零食之酸奶溶豆

幼儿零食之酸奶溶豆

y个烤箱,给宝宝做些饼干溶豆之类的小零食。做溶豆也是经历了几次失败,这次终于成功了,宝宝吃的很满意!我也很开心! 酸奶 40g 玉米淀粉 10g 蛋清 2个 奶粉 23g 白砂糖 6g 柠檬汁 3滴 将食材准备好,一会准备上称。忘记拍酸奶了,哈,酸奶我用的是开啡尔的。 酸奶加入干净的碗内,倒入奶粉和酸奶加入干净的碗内,倒入奶粉和玉米淀粉,奶粉和玉米淀粉记得过筛,这样会细腻一些,过晁瞩随稗筛后的小颗粒丢掉就可以了。 用切拌的手法将酸奶和淀粉及奶粉拌匀,再次过筛,过筛后的酸奶糊相当细腻。 蛋清两个,滴入3滴柠檬汁。低速打发到大鱼眼泡的时候加三分之一的白糖。 继续打发蛋清,打发到小鱼眼泡的时候再加三分之一的白糖。 继续打发至有轻取三分之一的蛋白霜加入酸奶糊自下往上翻拌均匀。 将剩余的蛋白加入碗内,翻拌均匀。切不可画圈搅拌,这样容易消泡,翻拌次数越少越好。 将裱花袋剪个小口,放在杯子里,然后将蛋白霜倒入裱花袋,用筷子轻推蛋白霜到裱花袋口。 烤盘上铺上孛臆计周硅油纸,挤好溶豆,放入预热好的烤箱内,100度50分钟。烤好后 的溶豆入口即化,宝宝一口一个,好吃的不要不要滴!

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